経験生かし生産者元気に 山新3P賞・奥田シェフの平和賞祝う

「第55回山新3P賞」(提唱・山形新聞、山形放送)の平和賞に輝いた鶴岡市のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行さんの受賞祝賀会が11日、マリカ市民ホールで開かれた。

奥田さんと取引のある生産者たちが発起人となり、関係者約150人が出席。表彰状とトロフィーが披露され、本間和夫山形放送専務、高橋節副知事らが祝辞を述べた。奥田さんは借金を抱えていた下積み時代や、家賃が払えなかった開業時などを振り返りながら、「さまざまな人に助けてもらい今日がある。これまでの経験を(震災のあった)日本のために使い、日本の生産者を元気にしたい」と新たな夢を語った。

奥田さんは国内外で県産水稲品種「つや姫」や野菜、魚介類のおいしさ、安全性をアピールし、本県食文化の振興に貢献。東日本大震災では発生直後から被災地に入り、炊き出しをした他、被災者の再出発をサポートした-として平和賞を受賞した。
2012年04月12日 山形新聞

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